Если это одно предложение, то так:
Раз я шел по берегу нашего ручья и под кустом заметил ежа; он тоже заметил меня, свернулся и затукал: тук-тук-тук; я прикоснулся к нему кончиком сапога - он страшно фыркнул; я взял палочку, скатил ею ежа в шляпу и понёс домой.
Но более логично из всей этой кучи слов сделать несколько предложений. И тогда это будет выглядеть так:
Раз я шел по берегу нашего ручья и под кустом заметил ежа. О<span>н тоже заметил меня, свернулся и затукал: тук-тук-тук. Я прикоснулся к нему кончиком сапога - он страшно фыркнул. Я взял палочку, скатил ею ежа в шляпу и понёс домой.
</span>
В принципе в предложении "Я прикоснулся к нему кончиком сапога - он страшно фыркнул" между словом "сапога" и "он" можно поставить запятую, разделяющую два простых предложений в составе сложного, но более правильно все же тире, так как второе предложение содержит результат действия в первом: "я прикоснулся, в результате чего ёж свернулся".
Охотники подлеж, нашли сказ,в берлоге-зимой- определение, в берлоге- обстоятельство,двух медвежат-дополнение,
Ура-междометие
Каникулы-подлежащее
Сказуемого сдесь нету.
По главной(опр волнистой) улице(опс,тире точка) на раздвинутых(волнистой) крестьянских(волнистой) ходах(тире точка) везли(гл,2 черты) длинный синий рельс(тире тире.дополнение). Такой звон(одной чертой) и пенье(одной чертой) стояли(двумя чертами) на главной(волнистой) улице(тире точка), будто возчик(сущ одной чертой) в рыбачьей(волнистой) брезентовой(волнистой) одежде(тире) вез(двумя чертами) не рельс(тире тире), а оглушительную(волн) музыкальную(волн) ноту(тире тире). На улицах(тире точка) было почти везде(тире точка) грязно(тире точка), хотя дождь(одной) прошел(двумя) еще вчера(тире точка) вечером(тире точка). <u>Мы(одной)</u> вышли(двумя) из лесу(тире точка) и попытались(двумя) сориентироваться(двумя) на местности(тире точка).<span> Потом пошли(двумя) по тропинке(тире тире) вправо(тире точка)</span>
Претихая,принял,приглашение, привстал,придорожных,приобразилось, прихварывать, привязанность, приломился,прикратили,приятеля,примолкли,прерывакмая,приподняла