Трансжиры могут привести к различным заболеваниям: в т.ч. сахарный диабет и рак, т.к. снижают иммунитет и нарушают обменные процессы веществ, способных предотвращать развитие раковых клеток.
Химические добавки бывают разные, за наименованием: Е и загадочным номером могут скрываться и безобидные добавки.
Из самых часто встречающихся:
Стабилизатор Е412 (Гуаровая камедь)-загуститель, безопасен, но может вызвать аллергию.
Стабилизатор Е415 (Ксантановая камедь)- безопасна, не аллерген
Е410 (Камедь рожкового дерева), стабилизатор, консервант - безопасна, но в небольших количествах, в детском питании не должна встречаться!
Е1422 (Ацетилдикрахмаладипат)-вообще то безопасна, то людям, избегающим продуктов. содержащих крахмал её тоже следует избегать.
ГМО - генномодифицированный организм)) сорта роз, породы рыб, довольно широкое понятие... но наверное большинство людей боятся именно их, т.к. не зря мудрые производители пишут на упаковках: БЕЗ ГМО. Думаю, что большинство людей боится ГМО.