Жгуч т.к это краткое прилагательное (каков?) жгуч
Урал - это гора России.
Карпаты - это горная система в Центральной Европе
Сиротка - она моя. женского рода.
Здешний житель - местный (место)
Знаменитый писатель - известный (весть)
Пасмурный день - неясный (ясно)
<span>Правдивый ответ - честный (честь)
Как то так</span>
Умеет - н.ф. "уметь", оканчивается на "еть", значит 1 спряжение.