Мясо и грибы одно из самых вкусных сочитаний.Хотя это и тяжелое блюдо.Грибы ведь не перевариваются и выходят ,извините,в таком же составе как и входят. И мясо переваривается очень долго. и желудок будет не понимать как его переварить или не перевраивать??Н если от этих ужасов отойти, это вкуснятина еще та!!! полет фантазии с такими ингридиентами велик. Тут можно приготовить и пиццу, и запеченные пироги с шарфем и грибами, и в горшочках блюда, и просто на сковороде пожарить, карточку,грибочки и мяско. можно приготовить куринный бульон,туда кинуть фрикадельки и немного картофеля и зелень....ммм...
Оооо....сколько всего можно приготовить. Салат: отварная курица, обжаренные грибы, яйцо, помидор и укроп. Заправить майонезом. Можно в качестве основной начинки для пиццы. Можно пирожки с грибами и курицей. Можно запечь с картошкой в духовке. Тут полет фантазии может быть широк.
Я готовлю супчик грибной из тех грибов,которые есть в данный момент в наличии,тем более что сейчас в магазинах круглый год продают замороженные грибы всевозможных видов.
И вкусным будет суп из моховиков,маслят,шампиньонов,но конечно суп из белых грибов будет вкуснее и наваристее,а также очень ароматным.
А приготовить такой супчик очень просто,нужно нарезать картофель дольками и поставить варить, отдельно подарить лук репчатый полукольцами с тертой морковкой, и затем туда добавить грибы и слегка пассеровать с овощами,используем растительное масло.Затем добавляем это в кастрюлю с картофелем и можно бросить немного вермишельки паутинки.Подаем с зеленью.
Холодный грибной суп можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
100гр. сушеных белых грибов
1,5л. воды
200гр. жареного мяса
вареное яйцо
200гр. свежих огурцов
100гр. сметаны
зеленый лук, укроп, сахар, соль.
Грибы моем, замачиваем в холодной воде, затем отвариваем в той же воде, отвар сливаем, а грибы нарезаем соломкой. Грибной бульон охлаждаем. Мясо, яйцо, огурцы нарезаем кубиками. Зеленый лук растираем с солью до выделения сока. Все продукты соединяем, заливаем охлажденным грибным бульоном, добавляем сметану и сахар, солим. При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом.
Это очень легкое и питательное первое горячее блюдо.И чтобы сварить такой супчик, мы обжариваем на растительном масле морковь,которую натрем на терке и лук репчатый,его нужно мелко порезать.
Заранее отвариваем мясной или куриный бульон и ставим в нем варить картофель,который почистим и порежем в виде соломки или брусочков.
Когда картофель почти сварится добавляем туда морковь,которая пережарена с луком репчатым, и насыпаем немного овсянки,которая быстрого приготовления,а также резаные шампиньоны, добавляем туда зелень и специи.
Готовится такой супчик очень быстро,и получается очень ароматным и вкусным.