Чаще всего рыбами "падальщиками" называют донного и придонного вида.То есть которые большую часть времени жизни проводят на дне водоемов или около него.
Падаль- это в основном труп животного,которое уже разлагается и в том числе разваливается гниет и осаждается на дно,при условии что попадет в водоем.
Мелкие и крупные фрагменты осаждаются на дно водоема,где и становятся пищей для рыб донного или придонного вида.К ним можно отнести такую рыбу как ;сом,угорь,также осетровые виды.Но это их не основное питание,поэтому назвать их "падальщиками" было бы не совсем справедливо.
Ведь если разбираться то падальщики - детритофаги,в этом случае рыбы детриофаги,которые питаются большой частью именно детритом,остатками разложения.
К ним больше относится вид как ;минога,обыкновенный вьюн,щиповка.
В какой то мере к ним относится и карась,но он в меньшей части зависим от детрита,его можно считать условно.
Получается что самый главный и настоящий падальщик наших рек - рыбка вьюн.
УХА из речной рыбы дома.
Ингредиенты
Рыба любая 1- 1,5 кг.
Лук 1 головка.
Картофель 2 шт средний.
Морковь 2 шт.
Перец горошком черный 6- 8 шт.
Лавровый лист 5- 6 шт.
Корень петрушки 1.
Свежий укроп.
Соль по вкусу.
Налить в кастрюлю воды и посолить.
Картофель нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, лук нарезать кольцами, корень петрушки разделить на 4 части.
Сложить все овощи в кастрюлю и варить на среднем огне, пока не сварится картофель, затем положить кусочки подготовленной рыбы и варить 10 минут, потом вытащить корень петрушки, добавить лавровый лист, перец горошком и укроп, и варить еще 1 минуту.
Уха готова. Приятного аппетита!!!
Конечно не безопасно. Не ешьте ее и не ловите. А то как на речку не приедешь, рыбаков больше чем рыбы в речке. Так что кончайте это занятие. Речная рыба вредная и нечего ее есть и ловить. Мне больше достанется. Я скорее морскую из магазина, особенно нарезанную на подложке, есть не буду. Чем из речки, которую сам поймал. Получить пищевое отравление от рыбы из супермаркета шансов больше, чем заразиться глистами от речной. Любой продукт нужно уметь правильно приготовить. И рыба не исключение.
Прежде чем ответить уместно добавить пару мыслей из общепринятой теории : рыба "клюет" в стабильную погоду, то есть тогда, когда погода стабилизируется на какой-то период, будь то жара или холод и особенно это относится к давлению и направлению ветра. Клев прекращается с началом перемены погоды.
Что касается вашего вопроса, как правило летом постоянный клев у речных хищников щуки и окуня. А вот клев "белой" рыбы целиком зависит от конкретного водоема и по этому о ней нельзя говорить без привязки к месту. В жару на холодном течении мне доводилось ловить глупую плотву. Почти всегда и везде в жару можно наловить мелюзгу из уклеек. Для сайта БВ. Кстати, знаменитый ихтиолог - зоолог Сабонеев описывает уклейку в сметане как деликатес.
Вообще считается, что более полезна морская рыба. Так как в ней есть полезные кислоты омега 3, которые полезны для сосудов, сердца и которых обычно не хватает в нашем рационе.
С точки зрения диетологии полезна любая рыба по той причине, что белок рыбы особенно хорошо усваивается. К сожалению, у некоторых людей бывает аллергия на рыбу.
Диетологи во многих случаях рекомедуют нежирную рыбу. Очень хорош судак, к примеру, он малокалориен, но его мясо очень вкусное.
Ну и нужно учитывать загрязненность водоемов, она может быть разной, но потребителю нелегко получить информацию об этом.