Для того, чтобы вставить в Word таблицу из Excel делаем следующее: В Excel выделяем таблицу, нажимаем команду Копировать, затем открываем Word - в нем нажимаем на стрелочку под кнопкой Вставить и выбираем один из подходящих вариантов вставки - вставить, связать с исходной таблицей и т.д.
Выделяете в строке или столбце данные, по которым нужно построить диаграмму, выбираете в меню пункт "Вставка -> Диаграмма...", в появившемся окне выбираете желаемый вид диаграммы, вводите в последующих шагах требуемые значения. В результате вы получите новый лист с требуемой диаграммой.
"Поковыряйте" YouTube! Без особых проблем найдёте всё, что Вам хочется узнать про Excelle.
Вообще в этот редактор вложено СТОЛЬКО(!!!) инструментов, что, думается мне, сами разработчики не всегда полностью представляют себе его возможности и функционал.
На YouTube Вы сможете найти видео, касающееся именно того или иного интересующего Вас инструмента. И, главное, АБСОЛЮТНО даром!!!
Вот как-то так...
В Excel можно закреплять области (сделать их постоянно видимыми на экране при прокрутке)только сверху и слева сбоку.
Надо поставить курсор ниже последней видимой строки и правее последнего видимого столбца(левый верхний угол области прокрутки), выбрать пункт меню Вид далее Закрепить области
Скорее всего, Вы имеете ввиду заголовок, который будет отображаться на каждой странице документа. Для того, чтобы это сделать необходимо зайти во вкладку "Вид" на верхней панели документа и там выбрать функцию "Закрепить области". Можете выбрать, что Вам удобнее: закрепить верхнюю строку либо выделенный диапазон.