Слово "увы" является междометием, которое не изменяется и не является членом предложения.
Если оно стоит в начале предложения и не имеет восклицательной интонации, то после него ставится запятая, а если есть восклицание, то вместо запятой употребляется восклицательный знак.
Увы, наши надежды были тщетны.
Увы! нам так не повезло!
Если междометие стоит в середине предложения, то оно выделяется запятыми.
Как она была молода и, увы, не опытна.
При восклицании и расположении указанного слова "увы" также в середине, перед ним ставится запятая, после него восклицательный знак.
Но, увы! скорая помощь приехала поздно.
Если междометие стоит между местоимениями "ты" и "вы" имеющими личную форму, то запятыми оно не обособляется.
Ах Вы, так не к стати появились, здесь сейчас.
Если "увы" стоит в конце предложения, то перед ним должна быть запятая, а в конце предложения - точка или восклицательный знак, в зависимости, от от наличия или отсутствия восклицания.
Нет, в этом нет никакой выгоды, увы.
Точно известно, что ему уже ничего не поможет, увы!