Монтажная пена вам в помощь. Это пожалуй самый универсальный способ.
Стандартный подход такой. Крыша делается не строго горизонтальной, а в форме воронки с небольшим но постоянным уклоном (без волн и гребней). В центре "воронки" делается отверстие, через него пропускается труба, по которой стекает вся вода. В жилых домах эта труба присоединяется к сточной канализации. Для того, чтобы "ароматы" из канализации не выходили на Вашу крышу, трубу к канализации нужно присоединять через гидрозатвор. Ещё один момент. На Вашей крыше будет скапливаться всякий мусор (сухие листья и веточки, листочки бумаги, тряпки и прочие вещи, развешанные для просушки на балконах и открытых лоджиях верхних этажей, а также окурки, выброшенные любителями покурить на балконе). Чтобы всё это не попадало в трубу и не забивало её, нужно поставить какую-то решётку, или некий отстойник, который периодически чистить. Ну, а чтобы снег не накапливался, достаточно посыпать его солью, дешевле всего будет посыпать обычной поваренной солью. При небольших морозах (порядка до (-15)°С, снег (и лёд) будут подтаивать и стекать в трубу. Но, и конечно, время от времени нужно подсыпать новы порции соли.
<hr />
Другой вариант. Поскольку площадка у Вас небольшая, то наверное проще сделать такое устройство. В квартире иметь обычный пылесос. Удлинить его шланг и вывести на площадку, и время от времени просто чистить точно так же как и полы в квартире. Если мусора будет много, то можно предусмотреть небольшой "рессивер". Т.е. где-то в углу поставить небольшой бачок (например полиэтиленовый), объемом литров на 20-50, с плотно закрывающейся крышкой. К бачку пристроить два штуцера. В один штуцер вставить решётку, и присоединить к нему конец шланга от пылесоса. К другому штуцеру (без решётки) присоединить другой шланг, и противоположным концом убирать площадку.
Как старый строитель мастер - классов проводит не буду, а просто скажу ответ: "КРОВЛЯ". Это раньше был только шифер и рубероид, а сейчас на любой вкус и любой каприз за ваши деньги. "КРОВЛЯ" сегодня иногда образец строительного искусства бывает.
Оптимальным для любой крыши принято считать уклон 45 градусов. Но когда есть желание придать строению свой индивидуальный архитектурный облик, уклоны можно изменить. Здесь нужно только правильно установить обрешетку, на которую ляжет профнастил.
Большие тепличные комбинаты, когда стеклом накрыты большие площади, всегда зимой отапливаются и снег тает. Авария на котельной зимой обычно приводит к огромным убыткам. Гибнут растения, а теплицы могут обрушиться от снега. Дело в том, что теплицы стоят вплотную друг к другу. Снег может сползать только с крайних скатов, а в середине он будет накапливаться между двумя соседними скатами стеклянной крыши и на этот случай, на накапливание снега, теплицы не рассчитывают, это не дом с массивными стропилами и балками, а легкое сооружение. Другое дело, когда малая теплица, как те, что на фото. Здесь есть куда сползать снегу и она может стоять зимой неотапливаемой, но при условии, что за ней ухаживают, периодически убирают снег с боков. Самый опасный период весной, когда снег сырой и может примерзнуть, а потом еще добавит дождь, снег впитает воду и нагрузка разрушит теплицу. Неотапливаемые теплицы лучше делать со съемной крышей или рассчитать каркас на максимальную нагрузку, но это будет уже капитальное сооружение, а не то, что иногда продается, разные кустарно изготовленные конструкции, которые то ветер унесет, то сами складываются от собственного веса, что очень опасно, когда в теплице работают люди. Теплицы, накрытые поликарбонатом, гораздо безопаснее. Но, хотя поликарбонат гораздо легче стекла, каркас должен быть надежный, а скат должен быть достаточно крутой, 45 градусов будет оптимально и такой скат у теплицы на правом снимке, а на левом снимке скат примерно 30 градусов, маловато будет.