Даже мне интересно стало, какие у пюре могут быть еще рецепты. Сварить очищенную картошку, в воду во время варки добавляю зубчик чеснока, головку лука, пару веточек укропа, лавровый листик, букетик травок( делаю из того что в огороде и саду растет, завела много ароматных растений)- что-то на выбор. Обязательно посолить. Сварить, слить воду. Молоко вскипятить, картошку размять( никаких миксеров, иначе будет размазня, а не пюре), влить молоко, добавить сливочное масло, можно заменить хорошей домашней сметаной. Посыпаем зеленью, режем селедочку, наливаем две стопочки - приятного аппетита.
Можно из такого пюре приготовить запеканку а духовке, а загустить его при помощи яйца, сверх посыпать сыром. Либо иметь на такой случай сухое пюре из магазина и при его помощи сделать пюре более густым.
Можно его использовать для приготовления супа - пюре, добавив в него нарезанные кусочками колбасные изделия и зелень. Либо сделать зажарку из репчатого лука и морковки.
Можно поставить такое пюре на водяную баню и влага лишняя должна из него улетучиться. Также жидкое пюре можно сделать густым при помощи муки и испечь картофельные пирожки с начинкой или картофельные оладьи. Также есть возможность нажарить картофельных котлет.
Нормальное картофельное пюре делают из обычной картошки, поэтому от неё вреда не будет. Однако всегда стоит читать состав, так как производители могут добавлять и ароматизаторы, и прочую "химию". Так же всегда стоит читать состав любых добавок, например, пакетика с мясом, который часто бывает в пюре.
А уж употребляють продукт с химическими добавками - решать вам! В принципе, от одного - двух раз ничего страшного не случится!
Я люблю драники и,без ложной скромности скажу,что готовлю их отменно.Люди заценили,как сейчас говорят.Предпочитаю драники,фаршированные мясом (говядина+свинина,курица и даже мясо индейки).Готовлю фарш сама из купленного мяса,добавляю много лука,натертого на крупную терку,солю,приправа для мяса.На соковыжималке перерабатываю очищенный картофель (лучше красных сортов,он на воздухе не так темнеет,как картофель белого цвета).Туда же пару луковиц добавляю.Соединяю жмых и сок,солю,пару ложек муки добавлю.А яйцо вот и не надо! Тесто будет более нежным.На чугунную разогретую сковороду с растительным маслом наливаю круглую лепешку,размазываю ее тонким слоем,кладу по её центру тонкую плоскую лепешку из фарша,отступив от края по 1,5 см.Сверху покрываю снова картофельным тестом.Жду,когда запечется низ драника,переворачиваю лопаткой на другой бок и запекаю до румяной корочки.Подаю на стол горячими со сметаной.Приятного аппетита!
Я делаю так: сливаю воду после варки и толку толкушкой ничего пока не добавляя-так мне не мешает лишняя жидкость в которой я могу не заметить не размятые комочки. Двигаюсь по кругу 1 раз и дальше хаотично еще разок прохожусь по всей кастрюльке. Дальше понемногу наливаю теплое молоко ( именно теплое, иначе когда пюре будет остывать оно приобретет синюшный цвет), добавляю кусочек сливочного масла, кто-то добавляет сырое яйцо, и энергично перемешиваю этой же толкушкой-пюре получается без единого комочка, воздушное и легкое. Важно-делать пюре сразу сняв кастрюлю с огня, так как после даде малейшего остывания добиться пюре без комочков будет намного сложнее, а иногда и невозможно.