Взять кусочек свинины (около 1 кг) желательно часть с ребрами, сделать небольшие надрезы и замариновать.
Маринад (соевый соус около 3 ст л, лимонный сок(1 ст. л.) лавровый лист, 1 головка лука нарезать полукольцами, соль перец по вкусу.
В этом маринаде мясо должно простоять 2 часа, затем завернуть его в фольгу и запечь в духовке! Очень вкусно ГАРАНТИРУЮ!!!
Урама - сладкая выпечка, популярная в татарской, узбекской кухне, традиционное праздничное украшение стола. Аналог русского хвороста, но в виде золотистых спиральных роз.
Нам потребуется:
Мука - 1/2 кг
Молоко - 1 стакан
яйцо -1
сахар - 100гр
соль, сода
растительное масло - 1/2 литра для фритюра
или:
мука
яиц - 5 штук
сметана - 1/2 стакана
сахар - 2 столовые ложки
соль, сода
растительное масло для фритюра
или:
сливочное масло - 2 столовые ложки мягкого
вода (холодная)1/3 стакана + соль 1/2 чайной ложки + сахар 1/2 чайной ложки + яйцо 1 штука
мука - 2-3 стакана
Во всех рецептах замесить упругое тесто (можно положить на часок в холодильник - только улучшит качества теста)
Разделить тесто на 3-4 части. Раскатывать в тонкие пласты, разрезать на полосы ножом с зигзагообразным лезвием шириной от 3 см и больше.
В маленьком казане или фритюрнице поставить нагревать растительное масло (готовность масла проверяется ломтиком луковицы - если масло зашипело-вспузырилось а лук зарумянился - то масло готово). Взять китайскую палочку, нетуго навернуть на нее спиралью полосу теста, второй палочкой придерживать свободный край, опустить в масло, дать спиральке раскрыться на сколько вам хочется и зафиксировать, поворачивать с помощью палочек, чтобы зарумянилась со всех сторон.
Можно полосы теста наматывать и на конец скалки. Чем сильнее огонь, тем быстрее пряжется урама, тем меньше впитывает в себя масла. Выложить на салфетку, чтобы ушли излишки масла, затем выложить на болюдо и по желанию "припудрить" сахарной пудрой.
Готово
Креветки обычно просто отвариваю и спрыскиваю лимонным соком,либо делаю с ними цезарь.Все ингредиенты те же самые,что и в классическом цезаре,только вместо курицы или лосося кладу креветки.Либо можно сделать салат морская звезда.Туда кладу креветки,крабовые палочки,кальмары(консервированные или обычные отварные),яйца,лук,кукурузу консервированную..По желанию и возможности можно добавить красную рыбу,сервировать красной икрой,маслинами,креветками.Заправить майонезом.
Ингридиенты:
- Крупная соль;
- филе крупной жирной рыбы;
- 1 грамм селиты;
- перец черный;
- перец красный;
- гвоздика;
В чистую посуду (я использую кастрюлю) укладывают куски рыбы. При этом рыбины не должны касаться друг друга и стенок кастрюли. Для этого куски надо обильно натереть смесью соли. селитры и перца. В таком состоянии я держу все это дело пятнадцать дней. Потом рыбные кусочки тщательно промываю от соли и отмачиваю в предварительно кипяченной чистой воде. Цель - извлечь лишнюю соль из тушек. Дальше я еду на дачу. И первые два-три дня держу я на высоте два метра от земли на солнышке. Обязательно берегите ее от дождя. Через два дня рыбины должны покрыться корочкой. Если корочки нет - то что что-то сделано не так и она начнет гнить.
Дальше я ее подвешиваю под крышу сарая. Он у меня теплый и сухой. И самое главное - проветриваемый. Тпак я его храню 7 недель. В конце он сверху должен покрыться неким таким подобием плесени.
Готовьте и кушайте на здоровье. Балык - классная вещь.
В четвертом классе школьники знакомятся с различными технологиями и профессиями, в том числе и профессией кондитера на фабрике. Они узнают, что для каждого кондитерского изделия есть своя технология изготовления. Познакомятся с технологией изготовления данного пирожного, а за тем на уроке сделают его строго по рецепту.
Для приготовления пирожного потребуются такие продукты:
Прежде чем начинать готовить нужно обязательно:
Затем начинается сам процесс приготовления пирожного. Для него не потребуется плита, оно готовится холодным способом. Этапы приготовления пирожного:
Но это еще не все, дальше начинается самое интересное:
А вот весь процесс последовательно изображен в картинках:
Наконец, пирожные готовы, их можно подать к чаю. Каждый школьник может научиться готовить это пирожное и угостить своих родных и друзей. Это совсем несложно.