Очень любим такой:
- баночка сардин без жидкости размять вилкой.
- три варёных яичка на тёрку.
- пучек укропа
- в оригинале - корнишены кружечками, но я любые огурци кубиками режу гдк-то как 2 яйца по обьему.
- заправить майонезом.
Если вдруг нет укропа - и не пробуйте делать. Он основа вкуса.
У нас в семье любят такой салат из пекинской капусты:
Нужно нарезать не очень крупно зеленую часть пекинской капусты. Затем две отварные куриные грудки порезать мелкими кубиками. 200 грамм сыра трем на крупную терку. Берем банку консервированных ананасов, сливаем сироп и отправляем их в салатницу. Добавляем 100 грамм ржаных сухариков. Все хорошенько перемешиваем с майонезом, солим по вкусу.
Салат Фасолевый
2 банки консервированной фасоли в собственном соку (я беру красную)
150г Сыра - на мелкой терке
1 - 2 зубчика чеснока - на мелкой терке
1 большой пучок зелени (петрушка, укроп) - мелко порубить.
Все смешать, заправить майонезом.
Сверху посыпать ржаными сухариками.
Курица под кайфом
Порезать копченую курицу кубиками, выложить на дно, майонез
Помидор свежий порезать кубиками - это второй слой, майонез
Из белого хлеба насушить сухарики и выложить на слой из помидор, майонез
Сверху посыпать маком. ( я иногда вместо мака использую свежий укроп).
Пекинская капуста вообще отличный наполнитель для практически любого салата. А уж с курицей - сочетание безупречное. Например, можно сделать салат из пекинской капусты, помидоры черри и копченой курицы, заправив майонезом. Или можно взять отварную курицу, но тогда стоит добавить что-то остренькое типа маринованных корнишонов. Заправлять также можно майонезом, а можно салатным йогуртом.
- С ананасами. Банка консервированных ананасов порезанные на средние кусочки, вареный окорок (1-2), вареные яйца 3-4шт, маленькую луковку мелко порезанная и банка консервированной кукурузы и грецкие орехи 50гр. Все перемешать и заправить майонезом.
- Оранж. Блинчики яичные (просто яйца как на омлет взбиваю, но без молока и жарю) из 6 яиц, вареные окорочка 1-2 шт. 1-2 жаренных морковки можно добавить чеснок, но мне больше без него нравиться. Все перемещать и заправить майонезом.
- Мясо с омлетом. Вареную говядину (можно свинину, но не столь вкусно получается)порезать на кусочки или разделить на волокна, омлет - мелко порезать, лук поджарить. Все заправляется майонезом.
- Гранатовый браслет. Отварная или копченая купца 300гр, отварной картофель300гр, отварная свекла 300гр, отварная морковь 200- 300гр, грецкие орехи -100гр, пасированный лук-200гр, яйца 4-5шт, гранат 1ши, майонез, соль. Овощи натираются на терке лучше мелкой, в середину ставим бокал горлышком вверх (как обычно). Дальше кладем по слоям.
1 - картофель + майонез.
2 - 1/2 свеклы + майонез.
3 - курица кусочками + майонез.
4 - морковь + соль + майонез.
5 - лук + тертые яйца + майонез.
6 - грецкие орехи измельченные.
7 - остальная свекла + соль + майонез.
8 - зерна граната.
Вытаскиваем стакан. Все готово.
Приятного аппетита.