Наверное яйца - это самый оптимальный вариант завтрака. Их можно приготовить различными способами: сварить и съесть с цельнозерновым хлебом или хлебцом в виде бутерброда (можно добавить, овощи и сыр), можно приготовить омлет или яичницу (также добавляйте на гарнир свежие овощи). Можно приготовить овсяноблин, на просторах интернета множество его рецептов, выберите свой. Еще можно попробовать ленивую овсянку. Она на кашу не похожа, скорее на что-то кисломолочное.Сущест<wbr />вует масса различных рецептов ленивой овсянки в зависимости от того, что вы хотите туда добавить. И кстати, ленивая овсянка экономит время с утра, так как готовится она с вечера.
Если Вы - про домашние завтраки, то перечислю несколько блюд, которыми завтракала я, когда училась в школе.
1) Каша молочная со сливочным маслом(желательно - овсянка, ибо это целый набор витаминов, углеводов и растительных белков)
2) Манники с киселем или сладким соусом
3) Сырники со сметаной или сгущенкой
4) Бутерброды с колбасой и сыром
5) Домашняя выпечка(пироги, пирожки, булочки и слойки, блинчики, оладьи)
6) Вареные яйца, бульон и сосиски(почему-то это такое неразделимое для меня с детства сочетание)
7) Яичница с помидорами или ветчиной
Про школьные завтраки, думаю, разговор вести смысла нет?
Многие диетологи и эндокринологи рекомендуют при сахарном диабете молочный завтрак. При этом следует учитывать, что при сахарном диабете разовый прием пищи не должен быть обильным. На завтрак может быть творог жирностью не выше 5 процентов, серый или черный хлеб, сыр невысокой жирности, например 9 процентов, йогурт термостатный несладкий, омлет, яйцо, это все как варианты, а не одновременно. Отличным завтраком раза два в неделю будет овсяная каша на воде или молоке, запеченые овощи в духовке (цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста), салаты из белокачанной капусты, заправленные оливковым масдлом.
И да и нет, смотря с какой целью бегать.
Если бегаете для похудения, то завтракать не стоит. Максимум стакан или два воды сразу после пробуждения. За время сна запас гликогена в печени и уровень глюкозы в крови снижается и организм при аэробных нагрузках быстрее переключится на получение энергии из жира.
Если пробежка займет 60-70 минут, то есть смысл перед началом тренировки принять порцию аминокислот с разветвлёнными цепями (ВСАА), для предотвращения мышечного катаболизма. С этой же целью сразу после пробежки необходимо пополнить запасы быстро усваиваемого белка, съев например пару яиц или выпив протеинового изолята, а уже примерно через полчаса-час можно будет полноценно позавтракать сложными углеводами, типа гречки или риса.
Если бег используется для достижения мышечного тонуса, улучшения метаболизма и увеличения гормонального фона, то приём углеводов за 30 минут до тренировки будет совсем не лишним. Не стоит есть углеводы, содержащие клетчатку или много фруктозы, так как первая будет долго находиться в желудке, а из второй организму сложно синтезировать глюкозу, идущую на энергообеспечение.
Для тренировки длительностью около часа, вполне достаточно будет 1 банана или пары яблок. Сложные углеводы употреблять перед бегом не стоит, так как они довольно долго перевариваются и усваиваются. Обеспечить себя энергией во время длительной пробежки можно любым изотоником или обычной водой, с растворённым в ней сахаром или 10 таблетками глюкозы.
Манная каша одна из самых неполезных. Эта крупа делается из твердых сортов пшеницы, а при её обработке теряются самые полезные свойства этого злака, которые находятся под оболочкой. Поэтому конечный продукт - манка содержит небольшое количество микроэлементов и витаминов. Но, поскольку она сытная и быстро усваивается, мамаши пичкают ею ребятишек. Желательно не злоупотреблять манной кашей. Но в охотку можно и побаловать малыша, если он любит её, или себя.