Подворотни - начальная форма "подворотня", отвечает на вопрос "что?", это существительное.
Усатый - отвечает на вопрос "какой?", это прилагательное.
На конце кратких прилагательных, которые оканчиваются на шипящий согласный, никогда не пишется мягкий знак.
Колюч, дремуч, тощ.
С земли ещё не сошёл снег, а в душу уже просится весна [= –], а [= –]. Неяркая вешняя молния сиганула в тёплую мглу, и первый трескучий гром чисто и смело прокатился над миром [– =], и [– =]. Я давно заметил, что в заливных лугах среди трав тянется лента одинаковых цветов [– =], (что = –). Он хорошо знал, как чудесно поют тетерева на заре[– =], (как = –). Когда он проснулся, уже всходило солнце (Когда – =), [= –