Приготовим мясо в горшочках по такому рецепту. Калорийность одной порции - 597 ккал.
Понадобятся продукты для четырех порций: говядины - 600 г, картофеля - 800 г, томатной пасты одну ст. ложку, моркови - 120 г, лука репчатого - 150 г, шампиньонов - 200 г, чеснока два - три зубчика, масла растительного - 30 мл, соли, смеси перцев по вкусу.
Приготовим все ингредиенты.
Мясо нарезаем на кусочки. Измельчаем лук, морковь, шампиньоны.
Положим мясо на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарим в течение 5 - 7 минут. Затем мясо убираем, а на его место кладем лук, морковь, шампиньоны, продолжаем их обжаривать 3 - 4 минуты. Затем к овощам добавляем томатную пасту, подержим на сковороде еще две - три минуты.
После этого берем керамический горшочек (кастрюлю), складываем внутрь него мясо, овощи. Поверх выкладываем кусочки крупно порезанного картофеля.
Затем присолим, поперчим, кладем чесночек, лавровый лист.
Горшочек ставим внутрь не нагретой духовки и затем включаем огонь, доводим температуру до 180° С. Готовим в течение 2,5 часа.
Получается очень аппетитно, можно подавать к столу.