Я знаю, что Оливье в основном делаю с маринованными огурцами. И заправляют майонезом. Также бутерброды со шпротами и маринованными огурчиками делают. Винегрет мой любый тоже с маринованными огурцами, заправлять лучше маслом, желательно горчичным, так ароматнее будет. Других салатов пока не припомню.
Многие салатики я готовлю с использованием маринованных огурчиков,люблю именно корнишоны.
Я кладу их в любой салатик из морепродуктов. Например кальмар,яйцо,огурчик и майонез.Вместо кальмара можно использовать морской гребешок,креветки,краб,осьминог,отварную рыбу морскую.
Винегрет у меня не обойдется без маринованных огурчиков.Заправляю его подсолнечным растительным маслом,оно мое самое любимое.Делаю такой салатик-отварная свекла резаная,лук репчатый и маринованный огурец с маслом подсолнечным,вкуснятина.
Делаю оливье и мясной салаты с использованием маринованных огурцов.Они ведь дают именно пикантный вкус.
Ингредиенты. 200 грамм филе форели, 2 помидора, 1 болгарский перец, 20 грамм мака, 2 ст. л. сметаны, столько же и майонеза, чеснок, зеленый лук, укроп, 10 маслин, 10 креветок, 100 грамм сыра, черный перец молотый и соль- по вкусу. Сыр натираем на сковородку, расплавляем и складываем в форме ракушки.Мелко нарезаем помидоры, перец, рыбу, лук и укроп. Из сметаны, майонеза и лука с маком готовим соус. В отдельной посудине смешиваем соус с нарезкой. И выкладываем готовый салат в сырную ракушку и украшаем креветками и маслинами.
Мой рецепт салата Кристина довольно прост, для приготовления его нам понадобятся:
капуста квашеная;
зеленый лук;
картошка вареная;
оливковое масло;
перец острый и душистый помимо него;
тмин;
немного горчицы;
сахар и соль немного.
Готовить очень просто, картофель варим прямо в кожуре, капусту шинкуем, смешиваем полученную капусту с тмином, также режем мелко лук и смешиваем все ингредиенты.
Горчица , соль , сахар, два вида перца и масло нам пригодятся отдельно , их мы перемешаем и приготовим соус к салату.
Соусом заправляем получившийся салат, сверху можно насыпать еще чуток перца или зелени и подавать к столу.
Также весь процесс приготовления можно понаблюдать на видео.
Салат "Пасхальные вербочки" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
3маринованных огурчика
300гр. вареного куриного филе
3морковки
3картошки
3яйца
3-4ст.л.консервированного зеленого горошка
майонез и соль по вкусу.
Делаем салат: вареные картофель, морковь и яйца натираем на крупной терке, а белок одного яйца оставляем для украшения салатика, огурцы мелко нарезаем, а вареное куриное мясо нарезаем кубиками. После этого выкладываем салат слоями таким образом, чтобы нижним слоем было куриное филе, а верхним слоем была натертая морковка, не забываем каждый слой промазать майонезом, солим по вкусу. Далее украшаем салат: из перьев зеленого лука делаем веточки вербы, "котики" делаем из оставшегося одного белка, вазочку делаем из огурца, затем из тонких пластин репчатого лука делаем корзиночку для пасхальных яиц, а сами крашенки вырезаем из отварных овощей и огурца.
Салат оливье всегда съедается и не остается лежать неделю на дне тазика. Если у вас не съедается, сделайте тазик поменьше) Картошка, колбаса (или мясо или красная соленая рыба), соленые огурцы, яйца, лук, майонез. Зеленый горошек я терпеть не могу в салате, всегда его выбираю.
У нас еще съедается салат змейка. Не обязательно его выкладывать в форме змейки, можно сделать горкой и украсить.
2 шт. картошки размять в пюре. Два яйца потереть на мелкой терке. Консервы горбуша 1 банка. Сайру не брать! Жидкость слить в картофельное пюре, рыбу размять вилкой отдельно. Лук репчатый порезать очень мелко или потереть на терке. Немного чеснока размять чеснокодавкой или потереть на мелкой терке. Все смешать. Выложить змейкой на лист салата, сверху смазать тонким слоем майонеза и прилепить кружочки соленых огурцов.
Можно и маслинками украсить. Язык- перец болгарский или морковка вареная.
Если не выкладывать форму змеи, то выложить горкой на листья салата, смазать верх тонко майонезом и сверху также прилепить кружочки огурцов. Потом веточки зелени разложить.