Вытащить косточки из вишни удобнее всего шпилькой для волос. Ни один девайс не сравнится по скорости вытаскивания вишни. Булавка тоже подходит, но шпилька удобнее, особенно для крупной вишни. Вставляем шпильку под косточку, слегка сжимаем и вытаскиваем.
Если вишня мелкая, то удобнее пользоваться соломинкой для коктейлей, широкой. Пробиваем вишню насквозь, сока мало вытекает. Правда, соломки нужно менять время от времени.
Можно использовать еще два противоположных способа предварительной обработки. Вишню можно ошпарить кипятком, только ошпарить, от этого она не пострадает. Зато вишневые косточки будут выскакивать сами при сжатии.
А можно наоборот, вишню положить в морозилку, а потом просто разламывать подмороженные вишни руками. Косточки вытаскиваются легко, сок не течет, только руки мерзнут.